Crémant de Marinas

Et voici notre crémant, pour toutes vos occasions festives !

VIN MOUSSEUX DE QUALITÉ

Blanc, Méthode traditionnelle

Cépage : 100 % Ugni blanc

Surface : 0,4 ha

Rendement : 20 hl/ha, 1650 bouteilles

Vendanges : manuelles en cagettes

Vinification : Vin élaboré en pressurage direct, débourbé à froid. La première fermentation se fait dans des cuves en inox thermo-régulées. La deuxième fermentation de 9 mois en bouteilles selon la méthode traditionnelle.

Dégustation : : Robe jaune cristalline. Au nez, un cocktail d’agrumes. En bouche on perçoit la finesse des bulles associée à une gourmandise de poire. Très belle fraîcheur et structure grâce à cette trame d’amertume. Idéal pour toutes occasions festives !

Température : 10 – 12 °C.

Accompagnements : idéal en apéritif, salades, terrine et foie gras

Les vignes sont conduites en agriculture biologique, selon les principes de la biodynamie et sont certifiés Ecocert. Le travail mécanique du sol auquel s’ajoutent des apports de compost et un semi d’engrais vert naturel, constitue les meilleures conditions pour leur culture. Nos méthodes de travail excluent l’utilisation de tout produit chimique, ce qui encourage le développement de la biodiversité indigène, signature de notre terroir.

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