Point du Jour

Hier unser Rosé. Point du Jour, Vin de France, vin biologique sans sulfites ajoutés

POINT DU JOUR

2017 –  AOP Languedoc
zertifiziert Ecocert FR-Bio-01, ohne Sulfitzusatz

Rebsorten: 80% Grenache, 20% Mourvèdre

Anbaufläche: 1 ha

Ertrag: 45 hl/ha

Ernte: Die Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet.

Vinifikation: Die Trauben werden direkt gepresst und kalt abgezogen. Vinifikation ohne Sulfitzusatz. Der Wein wird in thermoregulierten Edelstahltanks ausgebaut.

Degustation: Die kräftige Farbe dieses Rosés enthüllt in der Nase Erdbeere mit Kirsche im Finale. Im Gaumen wird das anfängliche Erdbeeraroma durch Orangenschale unterstrichen. Seine Länge und Vollmundigkeit machen diesen Wein ideal zum Essen.

Temperatur: 12 – 14° C

Passend zu: Gemüsetartes, Lachs, Thunfisch, Geflügel, Fleisch vom Grill

Lagerung: Temperaturschwankungen vermeiden. Flach und dunkel lagern.

 

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