Font de Marinas

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2016 - AOP Languedoc - Weisswein aus biologischem Anbau FR-BIO-01

Rebsorte: 50 % Grenache blanc, 30 % Marsanne, 20 % Vermentino. 14 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Vinifikation: Die Trauben werden direkt gepresst. Der Most wird jeweils nach 2 und nochmals nach 48 Stunden abgezogen. Dadurch werden Verunreinigungen und Stoffe, die bei der Gärung unerwünschte Aromen hervorbringen können, eliminiert. Der Wein wird in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen gegärt und ausgebaut.

Degustation: Der klare Weisswein besticht in der Nase mit feinen Blütenaromen. Weisser Pfirsich verwöhnt den Gaumen und das Finale von Aprikose vervollständigt diesen Jahrgang. Gut ausgewogen.

Passend zu: Aperitif, Salat, Terrine, Fisch, Meeresfrüchte, Morbier Käse

 

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